תנור בישול ואפיה 10 מגשים עם פיקוד מכני
תוצרת PIRON איטליה
תנור בישול ואפיה, לעבודה מאומצת, עם הזרקת מים
10 תבניות 40X60 (אפיה) או 10 תבניות גסטרונום GN1/1
שלושה מנועי פיין חזקים לפיזור חום אופטימלי
טמפרטורת עבודה 30-260 מעלות
פיקוד מכאני של צימרסטט לבישול ואפיה על ידי אדים, לפי אחוזי לחות מבוקשים
מידות חיצוניות: רוחב 78 סמ, עומק 85 סב גובה 120 סמ – רווח בין מגשים 80 ממ – משקל 121 ק"ג
הספק KW15.7, תלת פאזי
שלושה מנועי פיין במהירות גבוהה וכיוון מתהפך, לאפיה מדוייקת והשחמה מושלמת
טיימר מכני 120 דקות עם מצב קבוע – נורות הלוגן בתוך התא – דלת נפתחת הצידה עם ידית מאסיבית
מערכת אדים, בה ניתן לבשל ולאפות מ 10% ועד 70% לחות
תוצרת PIRON איטליה
היתרונות בתנור פירון:
פיקוד מכאני לחלוטין – קל מאוד לשימוש ותחזוקה
חלפים זמינים במלאי – הספק חזק של KW15.7
שלושה מנועי פיין עם מהירות גבוהה וכיוון מתהפך
לאפיה ובישול מושלמים לפי החלטת השף
מערכת אדים עם בורר מכאני עם אפשרות
לבשל ולאפות מ 10% ועד 70% לחות
מקט 8839